カテゴリー:2018(H30)店

  • もし

    日付:2018年11月11日 カテゴリー:2018(H30)店

    いつも新そばの時期に 悩みます『今年は摩周 佐呂間 どちらのそば粉を使おうか?』と。そして、今年。結論は、『どちらも甲乙つけがたい。』とてもおいしいです。どれくらい?『毎日打っても、あきません。』『毎日食べたい。』です。 […]

  • 着々と~冬支度 その1

    日付:2018年11月06日 カテゴリー:2018(H30)店

    漬け物用の大根かぶを干しましたジャガイモも収穫キヌメリガサ ~別名、根気タケといわれ採るのも、下処理するのもコツコツとしなければならないきのこですすると、山の神様からご褒美が…!例年は10月20日頃で終わりを告げる ラク […]

  • 臨時休業~12月

    日付:2018年11月01日 カテゴリー:2018(H30)店

    所用のため12月8日(土)12月12日(水)は、臨時休業といたします。御用の方は090-5959-6100ヘ連絡してください。   

  • 着々と~畑仕舞い

    日付:2018年10月24日 カテゴリー:2018(H30)店

    雪の便りが聞こえて来たので、少しずつ畑を片付けていますしかし水ナス長ナス激辛とうがらしピーマン青じそキャベツ大根カブ人参白菜ネギ桃太郎アイコペピーノ山ワサビ丹波里いもおまけに 西瓜もぶどう(旅路) 来年はもっと肥料をあげ […]

  • 新そば 食べ比べセット

    日付:2018年10月18日 カテゴリー:2018(H30)店

    お待たせいたしました。 ○≪10月18日(木)~11月17日(土)までの一か月間≫○一日各5食限定で、食べ比べセットを提供いたします。その1~ざる蕎麦2枚○摩周産と佐呂間産の食べ比べ○1800円 その […]

  • イクラの醤油漬け

    日付:2018年10月11日 カテゴリー:2018(H30)店

    どうやって持って行きます?『保冷バックを持ってきたので、袋のままで良いです。』努の店に頼んでおいたイクラ3㎏佐呂間産シーズン当初のイクラは皮が柔らかいので作ったら食べきるようにしなければなりません。冷凍した後、解凍して食 […]

  • 山里の恵み

    日付:2018年10月02日 カテゴリー:2018(H30)店

    今日、山へ行ってきました山ぶどうみずヤナギタケ(ヌメリスギタケモドキ)らくよう(ハイナグチ)とカステラ(アミハナイグチ)あけびくりそして、やって来ました。日本一の生産量を誇る茨城の栗干し芋も日本一じゃなかったかな茨城のそ […]

  • 今日の夕焼け

    日付:2018年09月18日 カテゴリー:2018(H30)店

    いつもは夕日の沈む西の空を見ていたんですが東の空にも西の空萩と夕焼け流れる 雲節電中

  • ささやかなしあわせ

    日付:2018年09月13日 カテゴリー:2018(H30)店

    その1~出汁づくり五鍋その2その3~ついに実った西瓜

  • 臨時休業日 9月・10月

    日付:2018年09月10日 カテゴリー:2018(H30)店

     所用のため、9月27日(木)と10月6日(土)は臨時休業いたします。御用の方は、090-5959-6100へお願いします。おとといの夕焼け昨日の夕やけ節電