カテゴリー:2021(R3)店

  • 呼び水

    日付:2021年01月20日 カテゴリー:2021(R3)店

    昨年11月お酒を頂きました白山 特別純米 石川県次にやってきました秋鶴 純米酒 高知県亀泉 特別純米 高知県そして十勝 初しぼり生 帯広畜産大学碧雲蔵 初仕込み純米吟醸 帯広畜産大学小樽田中酒造初丑 純米大吟醸生原酒 獺 […]

  • 当面の間

    日付:2021年01月04日 カテゴリー:2021(R3)店

    現在、北海道の新型コロナウィルスの「警戒ステージ」は、3です。 『そば会席 小笠原』 当面の間一、 一日一組限定とします。二、 営業日は、火曜日・水曜日・金曜日・土曜日の4日間とします。   休業日は […]

  • 1月の臨時休業について

    日付:2020年12月20日 カテゴリー:2021(R3)店

    所用のため○ 12月27日(日)~1月4日(月)○ 1月31日(日) 臨時休業にします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

  • 箱で

    日付:2020年11月18日 カテゴリー:2021(R3)店

    2年ぶりに箱でスルメイカ30パイ14ハイは刺身用にして冷凍残りの16ハイは茹でてイカ飯にしましたもちろん、塩辛も作りました。新巻鮭の解体ショーまでたどり着くことができませんでした 

  • おかげさまで

    日付:2020年11月17日 カテゴリー:2021(R3)店

    お向いのお宅気にいってくださった方がいらしたそうです白菜の麹漬け『お福分けしようかな。』シイタケさんもまたまた 生えてきました☻

  • 無事

    日付:2020年11月04日 カテゴリー:2021(R3)店

    虹の はじめの一歩今年もいよいよやってきました 雪そんな中 船が…。『こんな、悪天候の中、出て行くの?』2時半過ぎには雪もしっかり解けていました本日、無事、2回目の店内内装工事が終了しました。 『さあ、あなたは […]

  • 一気に

    日付:2020年10月30日 カテゴリー:2021(R3)店

    日に日に寒さが暑寒別岳連峰も雪化粧今日一気に漬けましたニシン漬け4樽

  • 昨日の続き

    日付:2020年10月24日 カテゴリー:2021(R3)店

    水にさらした野老残りの半分のみずも塩漬けし山葡萄の処理を終え、熊碓川の上流へ出かけました。小樽で見つけたみずは青みずでした。アケビは今年は生っていませんでした。今日の収穫はまたたびちょっとずつしか熟成しないので、見つけた […]

  • どうしても食べてみたいもの

    日付:2020年10月24日 カテゴリー:2021(R3)店

    市立小樽図書館から借りて来た本に…。載っていました。『もう二度と食べる事のないであろう と思っていた ところが…。』(私の田舎 青森県おいらせ町では、とごろ と呼んでいました)北海道山菜誌1980年5月25日 第1刷発行 […]

  • お向いに住みません?

    日付:2020年10月14日 カテゴリー:2021(R3)店

    そば会席小笠原 から見た小樽港お向いの方が 札幌のお子さんのもとへ引越していきました左がそば会席小笠原 右の家がお向いさんお向いさんから見た小樽港北防波堤 南防波堤も はっきり見えます『今日は何が釣れているかな~。』奥さ […]