2014年04月17日

今日のお客様は、店主のお任せ会席にしてくださいとのこと。

メニューは

１　　前菜（ふきのとうの蕎麦味噌・かまぼこ・黒にんにく）

２　　刺身（数の子、ほたて、鯨ベーコン）

３　　行者にんにくとヤチブキのお浸し

４　　からすみ

５　　ウドの酢味噌和え

６　　冷や奴

７　　蕎麦米とろろ

８　　出汁巻き卵

９　　キムチ

１０　もつ煮

１１　月見そば

です。時には、わがままな要望にお応えできることもあります。

今日のおすすめの逸品は冷や奴（何もかけずそのままが一番）

試食した時そのおいしさに感動を覚えるほどでした。

興味を持たれた方は、足をお運びください。まだ三越地下一階でフェアーしてるかな。

濃厚寄せ　　　　　　　　枝まめ絹

 

トッピング用の搾菜と万能ねぎオリーブオイル醤油和え

（豆腐にかけようと思いましたが）

お客様の反応はいかに？