5月13日　恒例の山菜採りへ赤ミズ　余市に生えていると聞いていましたが、今年初めて見つけました葉わさび笹竹塩水漬け　2年間は大丈夫そして、蕗もたっぷりかまぼこも購入し揚げたて　たこカマうどん　薄味でおいしくいただきました […]

やってきましたタラの芽一番だしをとりました洗って8割ほどは天ぷらに2割はめんつゆ漬けにそしてうどもめんつゆ漬けと…

雨の中余市の山で山菜採り今年の収穫はふき竹の子赤みず（余市の山にあるということは、聞いていたのですが、まさか出会えるとは…。）葉わさび砂何に使うかと言えば…静岡から取り寄せた本わさびを植えるんですへらガニ さっ […]

今日は貴重な晴れの日野老のひげを切って煮ること3時間燻製も作りましたまきは桜帆立タコトンビ玉ねぎもちろん一人バーべキューもしました　食材は、教えないぴょ～ン斜面の草刈りをしているともしかして…さっそく出かけました内田薬房 […]

店でお出しする銀杏は、住吉さんのこのイチョウの木と　決めています今年一回目の収穫は60個くらいかな榾木に二個　シイタケが　生りましたパッションフルーツは受粉しても受粉してもなかなか、実がなりませんが、小みかんは実をつけて […]

昨年、植えた島らっきょうを収穫しました塩漬けにしました切りとった根は畑へ植えました10kgのスイカは実らせることは、できなかったけれど、９，10個目今年最後のスイカ今週のお客さんに出そっときのこはちょっぴり青ミズもちょっ […]

あんなにびっしりと育っていたトウキビじつはほとんどがあまりのおいしさのため食べられていたんです『自然が相手ですから、しょうがないですね。』でも、今年は…別の場所にも、トウキビを植えていたんです。『さあ、とうがらしたっぷり […]

例年より早く茗荷が収穫できましたさっそく、甘酢漬けにしましたトウキビもぐんぐん伸び１株に１個の雌穂にして育てていますこの頃、強風が吹いて、冷や冷やしています。倒伏防止のため四隅に棒をたてロープを張りました ブラ […]

左から○糠塚きゅうり~冷やして味噌をつけ生で食べます。○サントリーのきゅうり～これも味噌をつけて食べたら、みずみずしくてなかなかの美味でした。○マイクロきゅうり～さあ、どうやって食べましょう。やはり、ピクルスだぜ&nbs […]

パッションフルーツの花が咲きましたしかも二個『花が咲いたということは・・・、ㇺㇷ。』こちらもたわわに実りました完熟と青梅　に分けて干してあります今年は、地面用とともに空中栽培にも挑戦していますスイカ青肉メロンかぼちゃマイ […]