※平成18年10月から農林水産省のJAS表示「生鮮食品品質表示基準」で原木栽培、菌床栽培のシール表示が義務付けられました。「しいたけ」の栽培方法には、ホダ木による「原木栽培」とオガ粉を利用する「菌床栽培」の2種類がありま […]

5月23日購入した椎茸の榾木説明書を見て直射日光や西日に当てないようにちょっぴり気を使っていました『2年目がいちばんはっせいしやすくなっています。　か　。』と今年は、期待していなかったのですが…。これは！でたっ流木とほだ […]

　3－2：小樽の木骨石造　小樽の特色、魅力は街並みを彩る多くの石造建築に代表される。軟石の灰色にくすんだ表情は、どちらかといえば重く暗い雰囲気を醸し出すが、半面、暖かな質感も兼ね備えている。小樽という街の歴史の雄弁な語り […]

札幌近郊には、西山製麺・菊水・東洋水産・さがみ屋・小林製麺・一柳製麺・和田山製麺・まるは製麺・阿部製麺（小樽）…。と数多くの製麺屋さんがありますが、私がどうしても取り寄せたかった麺が今日、やってきました。摩周産のそば粉を […]

　9月8日（月曜日）今年の新そばができる日。「どうしても、自分で持ち帰りたい。」と想い、製粉会社へ向かいました。9:00出発。もうすぐですね。ムフッ。ひまわりとコスモスが見送りアオバトはもう少しで旅立つのかな今日の海は海 […]

三　海産商の盛況と鰊不漁の影響一『その頃の仲買人は数の子なら数の子一本で一年中楽に生活したもので、それほど物が豊富であったから、一種類だけ扱って居れば宜しかった。此の人は数の子の仲買人、誰れと誰れは魚肥、ある人は海藻昆布 […]

一昨年斜面に植えたくだものの木（ぶどうの木も）　と栗の木雪に押されて　なかなか　大きくなれないようです。そこで思い切って、追加。黄金桃ラ・フランス2001年（りんご）プレジデント（プルーン）そしてブルーベリー四本平らなと […]

待ちに待っていた苗木がついに、やってきました。掘った土と堆肥、腐葉土を混ぜて支柱の回りに円錐形に盛り上げプレジデント（プルーン）なつしずく（日本梨）大玉日川白鳳（桃） 『果物の苗木をたくさん植えようと8カ所の穴 […]

　所用のため、4月15日（日）～ 4月18日（水）は臨時休業いたします。御用の方は、090－5959－6100へお願いします。

(7)明治以降、小樽港の海面は、手宮、小樽築港、堺、港、色内、南浜、北浜と次つぎに埋め立てた。中心市街の前の海面埋め立ては、明治32年（1899）以来、事業主体や、計画をめぐってもめ、同41年ようやく許可される。が、着工 […]