秋の味覚その3

2021年09月07日

マタタビ

今年1本目のマタタビ酒

今日も山葡萄

山葡萄ジュース

手でつぶして編

 

市場で 仕入れてきました

ホッケ 二皿目

八角

そして

烏賊 ゴロつき

すべて一夜干しに

下段 ホッケ15枚

中段 八角10本

上段 烏賊2はい

 

久しぶりの達摩ストーブ

今日の料理は

タコの柔らか煮と牛すじ

漬け物は

胡瓜の塩麴漬け 茗荷のピクルス だし

 

明日は

いや、もうしばらく

山へは行きません