小樽に帰って来てまず　行く先は市場市場の方が、「先週も、話していたんだよ。今年は鮭が採れていないから　すぐに帰ってくると思っていたけど、なかなか帰ってこないので　道東では採れているのかね～」と。毎朝　船が出ているんだけど […]

標津町総合体育館や学校など統合【釧路】標津町は、総合体育館や標津小中学校など6施設を統合した複合施設新設に、早ければ2029年度に着25年度は基本構想。基本計画策定を7月上旬にもプロポーザルで公告し、10月までに受注者を […]

こちらの水産会社さん昭和33年の北海道博覧会が開催された時からず～っとにを 『どのようにしてとり、どのように届けているか非常に興味があります。』 

今年は、昨年の4割ほど昨年　最も多かった日は106tでした今年　最も多かった日46tでしたそば会席小笠原を開業してから、これまで目指した修行先は10ほど。どんなに楽しくても同じところへ　再度、修行に行くことは、ありません […]

9月23日　116t　11時過ぎまで9月24日　9月25日9月26日9月27日9月28日9月29日9月30日10月1日10月2日10月3日10月4日　 97t　10月5日10月6日10月7日10月8日10月9日10月10 […]

北海道標津町　鮭の聖地の一万年の源流一万年前の昔も、なにげない今日も。鮭とともに歩んできた、標津町にしかない暮らしを。標津町の海岸から水平線に目を向けると、北方領土・国後島が浮かびその間に広がるのは根室海峡。この優れた漁 […]

天気の良い休日は、テーブルと椅子を出し焼くのは鮭のカマ次の週は熱燗とダブルホタテ焼き外が寒い時は室内で鮭のハラス　ほたてのひも　ニンニク五回ほど楽しみことが出来ました

ミルクロードをひたすら走り目指すは砂利道というより岩石道すぐ横は川が流れていますひたすら進むと乳白色の温泉あっついです空を眺めながら温泉水も飲み二度ほど入浴してきましたでも…ひやひや もちろんもっと　あっつい！ […]

今日と明日はおたるワインカーニバルｉｎ小樽都通り商店街ワインコンクール受賞ワインを飲んでみようワインガラポンガラポンにも挑戦するぞ～ワイナリー「倉庫市」「特別ツアー」の予約もしました（参加費一人3000円） が […]

まずは大売出し中の南樽へやはり市場は見るだけでも楽しいです目指すは新築中の小樽幼稚園もうすぐ引っ越しのようですやって来ましたバレンタインチョコレート教室ハートチョコレートあんチョコトリュフさっそく実習私の担当は、温めなが […]