にも　挑戦しようと思っています1825年に出版されたブリア－サヴァランの『美味礼讃』に、こんな一節があります。 ‶人は料理人になれる。しかし、肉焼きになるのは生れつきだ‶ 肉を焼くコツは修行ではつかめ […]

今日はいよいよフィードワーク自分が知っていることそれを伝えることの難しさを痛感しました作業している方に手を振ったら忙しい中でも、手を振ってかえしてくれました予定時間2分遅れ、さいごのグループになっちゃいました午後からはふ […]

第一日目セルフワーク事前準備の大切さベーシック9アクション左側の体験右側の体験それぞれのアクションの説明がありグループワーク『今日は座学が中心でしたが、明日はフィードワークです。ドキドキ…だけど、楽しみでもあります。』

今年最後の山葡萄昨日の朝焼けと荒れた海小樽の歴史も調べなきゃならないし料理も勉強しなきゃ今年のニシン漬けは3樽そして今日 しっかり学んで資格を取得しちゃいました 『明日は、住吉さんの銀杏拾い、そして　 […]

昨日ちょっぴり刺激がほしくてやはり働きやすさより働きがい　かな？ 今日、市場からの帰り群来のようになっていましたさっそく、昼ご飯を食べてから吹雪でしたが出かけました『どうしても確かめたくて。』産み付けられていな […]

今年のウルフムーンが見れた朝『満月からは二、三日過ぎていましたが…。』出かけました資格更新セミナー気になる内容が…こちらも○輸入品のトリック（？）例：鰻が中国から入って来て、直接販売は「中国産」　　業者が持ちかえって「か […]

2019年12月31日暖房用のボイラーが突然、動かなくなってしまいました急きょ電気ストーブを購入！今日、1月7日漸く、修理してもらうことができました水道が凍結しないかヒヤヒヤしました『緊張感で風邪もひきませんでした。めで […]

本山葵の焼酎割 『とても、美味でした！』u~nn.  

インバウンドに来てもらうためには、自らがアウトバウンドにならなければ…。 蝦蛄・蟹・ハマグリ～その場で調理してくれるそうです。10万ドルの夜景30万ドルの夜景50万ドルの夜景80万ドルの夜景100万ドルの夜景と […]

出かけました年に一度のペースが二度になれば、うれしいな☻と思いつつ「何かヒントになればと…！」そばは、ないんですか？ 『ところで、知っていました？』答えは、『1～4全てです。2020のロゴを使う場合、注意しまし […]