川合　総七　忍路郡桃内村　初代総右衛門は上ノ国の人、天保年間桃内村に出稼漁す。明治三年一家を挙げて桃内村に転住。総七は五代目の孫。明治三六年札幌中学卒、同年二五連隊に入隊、旅順、奉天に歴戦、任陸軍少尉。明治四四年家督を嗣 […]

　より　忍路場所は吉田家の商場知行地であった。西川伝兵衛が、忍路場所を高島場所と併せ請負ったのは、元文元年（一七四〇）以降、運上屋が設けられたのは寛延年間（一七四八～五〇）と見られている。　追鰊業者には、安政（一八五四ー […]

3－2：小樽の木骨石造建築１．石造建築の構造　小樽では石造建築の大半が木骨石造であることは　既に述べたが木骨石造は規模の大小に関係なく基本構造はおおよそ同じである。4～5寸角程度の柱を3尺おきに立て、厚さ5寸（約15㎝） […]

三年前、講習を受けたんですが、再度学習に来ました講師は前回と同じ桜5丁目にある『小樽あんかけ処　とろり庵　店長　桂田さんです。』野菜の切り方による食感の違いや下ゆでをすることによるにおい消しの大切さ鍋はよく熱してそして、 […]

群来が来たような海の色今日　市場に出ていました小樽でニシンは獲れ始めたんですか？「はい、でもまだ小樽産は、少ないので高いんだよ。獲れ出したらもう少し安くなると思うよ。」こちらも旬の食材さっそく浜へちょっと冒険をして渡って […]

久しぶりの晴れ今日は漁船があちこちへ市場へ行きましたが…明日を楽しみにしましょう。やってきましたざる10枚と刃物用椿油新海金物店さんが届けてくれました。メジャー持って、行こうっ

今日、市場に行くと生だこが売っていました。いつものように茹でましたが、今回は店の方にお願いして、内臓ももらいました『私の出身地では、よく食べるんです。大好物なんです。小樽では食べる習慣がないらしく、（又は漁師さんが食べて […]

啄木と凡平　火をしたふ虫のごとくにともし火の　明るき家にかよい慣れにき　あわれかの国のはてにて酒のみき　かなしみの滓をすするがごとくに　こほりたるインキの壜を火にかざし　涙ながれぬともしびの下に　啄木はいい。貧乏青年の青 […]

　石狩漁場　井尻正二がさいきん学者らしい良い本を出した。　　題して「石狩湾」　石狩湾の網元のせがれで小樽に住んだおやじさんと、大正デモクラシーの自由平等をつらぬこうとする息子、それに母をまじえた感動の青春時代を書いたもの […]

エムデン号の頃　ビデオの時代というのだろうか。　映画館がいつ「開拓の村」入りするかと思っていたら、なんと近頃はかつてのブームを盛り返しそうな繁昌だという。中味なのだ。モノがよければ需要はある。が、いつまで続くか？　映画館 […]