左手の手術後　修行の旅に出ます2月5日木曜日～3月28日金曜日まで臨時休業とします御用の方は090-5959-6100へ連絡ください。

〝中野かりんとう〟でのす　『その名あり中野かりんとう日本一』中野製菓の社長室の一角に飾られている色紙の通り、製菓業界では、中野かりんとうといえば知らぬものがないとまでいわれている。正市は大正元年静岡県浜名郡庄内村で農業を […]

大東産業の基礎を築く　『いかなる人に要する場合でも誠実でなければならない』を口癖にしている直治は、昭和三十九年二月五日労務者の池田惣太郎の四男として小樽市花園町東二でうぶ声をああげた。　父が労務者で収入が少なく家が貧しか […]

雪も少なく雪かきもときどき鯡の群来はもうすぐと思っていましたが、この三日間で、一気に80cmも積もりました。『除雪機出動！』後、南樽市場へもしかして折れた？テレビ局も取材に来ていました『除雪車が電線を引き、電柱が折れたそ […]

まずは大売出し中の南樽へやはり市場は見るだけでも楽しいです目指すは新築中の小樽幼稚園もうすぐ引っ越しのようですやって来ましたバレンタインチョコレート教室ハートチョコレートあんチョコトリュフさっそく実習私の担当は、温めなが […]

ニシン漁の船がたくさん出ていました小樽産のニシンが並んでいました手袋　落ちていましたよさっそく干しましたナメタガレイ二網さっそく茹でましたカズベ　煮凝りもおいしいんですカスべのほっぺ今日はカスべパーティです そ […]

バッテリーが上がってしまわないように今シーズンの小樽は思いのほか　雪が少ないんです今のところ、雪かき用スコップで十分　対応できているんです。 昨日、ローストビーフづくりに挑戦しました、一番最初に覚えた方法で。① […]

てくてく、市場へ向かいました。来ていました　オオワシ市場からの帰り、再び見てみると　二人の方が双眼鏡でみつめていました…。あれ　止まっている場所がちがう『こちらは、オジロワシかも？』  

今日も出かけました　今週はほぼ毎日おっ　にしん　いよいよですね「これ、小樽産じゃないんですよ。もう少し先のようです。」よし昨日は、大荒れだった海へ出かけてみました今年こそ、鯡の手掴み　したいものですほや　見っけいつ来るか […]

日中、突然「ドン」という音がしました。窓の外を見ると、ヒヨドリが雪の上に倒れていました。『窓にぶつかって、息絶えたんだな。』（以前もありました）『埋めてあげなくては…。』と思っていると、、、。どこかへ飛んでいったようです […]