昨日の夕方、ふと海を見ると。あの白いものはもしかして帰ってきた？今日（17日木曜日）は、とてもポカポカ陽気。『鰊漁が終了したあと、どんな魚が市場にあるかな？』まず、手宮に向かいました。運河を歩いているとやはり、帰って来て […]

　「テミヤ、ここは高島より旅立つ人をおくるところ。テミヤの番人のメカケに高尾という美女あり」　文化五年（一八〇八）、つまり間宮林蔵がカラフト探検を敢行し、会津、津軽両藩がエゾ守備を命ぜられた年で、幕府旗本の砲術家、井上貫 […]

　昨日、本日と暖かい日が続き、店の横にもそして、店斜め向かいにも駐車することができます昨日、市の除雪車も入って、国道5号線からの（セイコーマートからの）上り坂の雪もすっかりなくなりました『明日からのお客様はお車での来店も […]

店の定番　鰊の甘露煮仕入れの時、大きめの鯡をお願いしているのですが…運が良ければ右の様なビックサイズになる時も『ちょっぴり、大きいのは皿？』 住吉神社の銀杏本日のお客様への茶わん蒸しにて、なくなりました。『この […]

　で、小樽で一番古いとなれば厚手の縄文土器群で三千年か五千年前と思われる。　そうした時代はアイヌ民族かコロポックルか、それとも多民族かとなれば学説が色々ににぎやかになるが、コロポックルは今日では諸説にすぎないというのが定 […]

　3月4日から7日まで生まれ育った実家に帰り、家の中を整理してきました。『何回か、帰省して、処分しよう。今回は、寝具類と衣服類を…。』と思っていたのですが、親戚の方々が手伝いに来てくれ。 軽トラックで運ぶこと二日間で5回 […]

市場でメスのニシンを買いました。 上のニシンは産卵を終えていました。下のニシンは片腹が産卵を終えていました。『そりゃー、確かに鰊のメスだけど…　勉強になりました！』 いよいよ、ニシン漁も15日で終了で […]

穏やかな海浜辺を歩いていると見つけました割ってみました食べてみました。『やっぱり、小樽のうには夏に限ります。』『でも、美味かった！』

　合鴨を日本で使ったのは、じつは私が最初である。話があまりにも唐突で、驚かれた人もあるだろうが、仔細を語れば次のような次第である。　これもまた大森に店を出していたときの話である。私の「刺客」の一人、水彩画の丸山晩霞先生が […]

 都合により、3月4日（金）5日（土）6日（日）および4月9日（土）4月23日（土）は臨時休業とします。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。『お知らせ・日記』もお休みです。 御用の方は09 […]